“الأكل الذي بقي أكثر من الأكل الذي أكل” عبارة نطلقها مراراً عندما ننظر إلى مائدة الطعام سواء في مناسبة عائلية، أو غداء عمل، أو حفل زواج. و كل من لدية شعور بهذه النعمة و تمنعها عن غيره، فإنه يحترق حسرة عندما يعلم أن فائض الطعام سيكون مصيره سلال القمامة!!
هذه المشاهد المتكررة ليست وليدة اليوم، بل هي أمر متكرر من القدم، كما إن القلوب الحية التي يزعجها رمي الطعام كانت تنبض بالحياة منذ زمن بعيد، ففي عام 1965م كان جون فان هنجل يعمل متطوعاً في مركز خيري لتقديم الطعام، ثم علم أن البقالات ترمي الأطعمة التالفة التغليف، و الأخرى التي بقي عليها وقت قصير و تنتهي صلاحياتها، فقام بجمع هذه الأطعمة و إحضارها للمركز الذي يتطوع فيه، إلا أن هذه الأطعمة كانت كثيرة و زائدة عن احتياج مركزه، فقرر تحوير الفكرة بحيث يكون التجميع مركزي عنده، بينما اللجان الخيرية الأخرى تأخذ منه، فكانت ولادة أول بنك طعام في العالم في عام 1967م في ولاية أريزونا الأمريكية.
كان الطقس صبيحة يوم الجمعة 13-4-2012 جميلاً و هادئاً، و كان لدي بعض الأقارب الذي سيسافرون في ذلك اليوم، و بعد الغداء، توجهنا للفندق لحمل الأمتعة و التوجه لمطار الملك فهد الدولي في المنطقة الشرقية، و سبحان الخالق، يتغير الجو إلى رياح شديدة عاتية، و لولاً الطائرة و أن الرحلة دولية لما تجشمنا خطر الطريق إلى المطار، و في الطريق المطار (من يعرف ذلك المطار يعرف أن طريقه طويل!!) بدأت الغيوم بالإشتباك بسرعة هائلة، ثم بدأت البرق و الرياح مستمرة، و إذا بزخات المطر تتوالى سريعاً و بأحجام كبيرة، و في الطريق الصحراوي كانت الرياص تسف الرمال بشدة و المطر يثبطه حتى تراكمت بقع طينية على الطريق الاسفلتي مما أوجب علي تخفيف السرعة بشكل كبير، بالرغم من أننا متأخيرن على الطائرة، لكن الجو ينذر أن الرحلة ستتأخر لا محالة (وهذا ماحدث)، و من الزاوية الأخرى كان أشعة الشمس تسطع و بقوة، و لذا رأيت فصول المناخ المتعددة في نفس اللحظة، مطر، رياح، غبار، شمس!!
بعد الاستدارة حول المطار باتجاه صالة المغادرين أصبحت الشمس خلفي، و المطر مستمر مما أعطى منظراً لا يمكن نسيانه
لا يكاد أحد يجهل برنامج فوتوشوب الرائد عالمياً في تحرير الصور و صناعة التصاميم، و ها هي شركة Adobe الرائدة تقدم اصدارها الأخير Photoshop CS6 Beta المتاح للتحميل مجاناً من على موقعهم عبر هذا الرابط
و بهذه المناسبة قدم موقع Lynda “المتخصص في توفير مقاطع التدريب الاحترافية للمواد التقنية” دورة تدريبية مجانية! قدمها خبير الفوتوشوب Deke McClelland، و التي يمكنك مشاهدة بجودة عالية من خلال هذا الرابط (الدورة باللغة الإنجليزية)
المطبخ العراقي يتميز بأطباقه المميزة، و بالرغم من جودة مذاقه، و تنوع أطباقه، إلا أن توفر المطاعم العراقية نادر جداً، و يغلب على تلك المطاعم إن وجدت الإهتمام بالمذاق و إهمال ديكور المكان، لكن أن تجتمع هذه التوليفة الرائعة في مكان واحد فإنك بلاشك ستسعد بتجربة فريدة، و هذا ما حدث لي مع مطعم صمد العراقي في دبي.
فقد كانت لي زيارة لمدينة دبي الساحرة برفقة العائلة، و كنا قد عزمنا أن نأخذ الأطفال ليطعموا طيور النورس التي تكثر جداً على شاطيء الجميرا، و كان ذلك فترة العصر، و بعد الإنتهاء ركبنا السيارة للعودة لطريق الشيخ زايد للبحث عن مكان لتناول وجبة (الغدا عشا!)، و ما أن أخذنا المنعطف للعودة، إذ بي ألحظ لوحة مكتوب عليها (مطعم عراقي) فبدأ اللعاب يسيل، و إلتفت على زوجتي لتحرك رأسها بالموافقة من دون أن نتحدث، و هكذا بدأت التجربة بمحض الصدفة.
قام المبدع وليد السند باعلامي عن آخر اعماله الانتاجية و هو كليب جديد بعنوان (من أجلك)، و قد أخرج الكليب بطريقة درامية تظهر حياة الأب المدمن للمخدرات و نهاية حياة ابنائه، بصراحه المقطع عجبني، و جزى الله خير القائمين على كل عمل هادف.
كلمات عجلان ثابت لحن وأداء محمد العبدالله منتج منفذ new view وليد السند. إنتاج شركة منار الرياض إخراج أحمد مهدي
egnamer (1)
Pretty Kadooj (1)
لميس (1)
